SCUDERIE SANT'EUSEBIO
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Menù degli Ulivi


Angolo degli aperitivi e cocktails:
Prosecco, calici di vini bianchi fermi e frizzanti, Cocktails Mimosa,
cocktail Bellini, cocktail Rossini, cocktail alla frutta,
Cocktail al cucchiaio, Aperol, fantasia di succhi di frutta,
flute di prosecco con spiedini di frutta , Dry snack,
Patatine in foglia, olive verdi, Tartine assortite,
Bruschette tradizionali con salse varie, pizzette napoletana calde.

Angolo dei fritti a vista:
Olive ascolane, supplì mignon , fiori di zucca, melanzane, peperoni, zucchine e funghi.
Zeppoline di pasta cresciuta alla napoletana,
Spiedini di frutta in tempura

Gran Buffet di apertura:
Angolo del rustico:
Assortimento di formaggi locali, prosciutto crudo in morsa,
ricottine infornate con varietà di miele e marmellate,
Bresaola della Valtellina su letto di rucola, scaglie di grana e aceto balsamico,
salamini piccanti e dolci al tagliere, Frittata alla paesana,
Tronchetto di porchetta con focaccia, treccia di bufala campana.

Angolo vegetariano:
Radicchio alla piastra, cous cous vegetariano, orzo perlato alla mediterranea,
julienne di Emmental, cuore di sedano bianco e olive nere.

Angolo delle zuppe:
Zuppa di ceci al profumo di rosmarino,
Zuppa di fagioli con cicoria saltata in padella e crostini.
Varietà di pani (baguette, genoano, bottoncini mignon assortiti)
Menu servito al tavolo

Primi Piatti
Due primi a scelta (carne) tra le alternative proposte

Secondo Piatto
Un secondo a scelta (carne) tra le alternative proposte

Contorni
Due contorni a scelta tra le alternative proposte

Angolo dei dolci:
Gran tagliata di frutta fresca in bellavista
Panna cotta ai tre gusti (cioccolato, caramello, frutti di bosco), Mousse di cioccolata bianca e nera,
Tiramisù, Zuppa inglese. Fantasia di torte della casa

Torta nuziale
da scegliere tra:
Millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolata/frutti di bosco
Mimosa, Charlotte, Fabiola
Caffè
Amari e grappe aromatizzate della casa
Vino bianco e vino rosso D.O.C. Spumante
​
N.B. Il menu comprende: vestitino alle sedie, centrotavola, stampa del menu, 
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Location

Scuderie Sant'Eusebio

Via dei Luxardo n. 39 a 400 mt da Via Tiburtina (uscita 13 del Grande Raccordo Anulare - Direzione centro)
Telefono 06/ 41.22.24.03 
Cell. 328 88 61 514

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